淮南联合大学成立于1984年9月，是淮南市委市政府主办的一所综合性高等专科学校，是安徽省地方技能型高水平大学建设单位，安徽省“双高计划”专业群建设单位，是淮南职业教育集团理事长和秘书处单位。
1997年和2004年，学校先后整合安徽广播电视大学淮南分校和淮南职工大学，实行“一个机构，三块牌子”的办学体制。2022年安徽广播电视大学淮南分校更名为淮南开放大学。同年，淮南卫生学校、淮南市交通中等专业学校等8所中职学校和1所市级医院（淮南市第三人民医院）整建制并入我校。
学校现有田家庵区4个校区、高新区职教园区2个校区和潘集区1个校区，占地面积约1600亩，设有智能制造学院、经济管理学院、制药与材料学院、人文与外国语学院、信息工程学院、建筑与艺术学院、医学院、公共教育学院等8个学院，继续教育学院、马克思主义学院2个教学机构，淮南卫生学校、淮南市交通中等专业学校、潘集工程技术中等专业学校3个中专学校和1所市级附属医院（淮南市第三人民医院）。 校本部现有各类在校生合计23000余人。其中，普通高职类学生14000余人，五年一贯制中职阶段学生近1700人，电大和成人教育学生8000余人。
学校现有专任教师713人。其中，教授23人，副教授、高级工程师等副高级职称172名，具有硕士以上学位的专任教师占67%，专任教师中各级别“双师型”教师比例达到48%。
学校现有2个专本联合培养专业，42个常设高职专业，涉及14个专业大类、30个专业科类，其中，国家级骨干专业有建筑工程技术，中央财政支持的建设专业有机电一体化技术、应用化工技术，省级特色专业有应用化工技术、电气自动化技术、机电一体化技术、应用英语、大数据与会计、建筑工程技术、法律事务、护理、工程造价、电子商务、计算机应用技术、计算机网络技术等12个，专业设置与淮南市及周边地方产业匹配度达98%，为地方经济社会发展培养了大量技术技能型人才。
学校先后牵头成立了“淮南市职业教育集团”、“淮南市退役军人职业教育培训联盟”、“淮南乡村振兴培训基地”、“淮南乡村振兴研究院”等，为淮南经济社会转型发展和乡村振兴做出了重要贡献。
